粽子的包法教程
將糯米、紅豆、芸豆、五花肉調配好,粽葉提前清洗乾淨,晾乾,將兩片粽葉重疊,彎曲呈一個漏斗的形狀,把調好的糯米等食材裝入,將上面的粽葉向下壓住開口處,多餘的粽葉回折,利用繩索套牢粽子即可。
簡便方法1
粽葉用温水洗淨,取兩片粽葉一前一後重疊在一起,捲成漏斗狀,先裝入少量糯米,再放一塊肉和一個鹹蛋黃。再填入糯米,用勺子壓實。
用手指按壓粽葉兩邊,將上面的粽葉折下蓋住糯米。用手指按緊兩邊的粽葉,長出的粽葉反折到邊上。用棕麻(或棉繩)綁紮好粽子。
簡便方法2
粽葉兩片,疊在一起,但不是完全重疊,起到增加包裹面積的作用。左邊預留一個角,折成漏斗狀,這樣防止漏米。先加一勺糯米,填滿一角。加其它的料。
虎口對準背面,食指跟大拇指捏住前端行程一個角,左右粽葉摺進來,上面長出來的葉子往下蓋,成一個四角形,在兩兩角的中間綁繩子。
-
有真肉嗎
追求乾淨配料表的年輕人,扭頭就紮在大街小巷的烤腸攤子旁邊,把兩三塊錢一根的烤澱粉腸吃成了“網紅零食”。在若干年前,火腿腸追求的是肉多,加澱粉會被嫌棄,甚至國標也以澱粉含量的多寡來定義產品級別。如今,一些消費者轉頭追求澱粉腸,甚至有人聲稱,“但凡有一點肉都不...
-
立夏節氣如何養生
導語:立夏是二十四節氣中的第七個節氣,也是夏季的第一個節氣。立夏預示着季節的轉換,表示盛夏時節的正式開始,太陽到達黃經45度時為立夏,時間一般在每年公曆的5月5日或6日。立夏以後,江南地區氣温回升快,降雨量和降雨的天數都會明顯增多。立夏下雨對農作物的影響對於...
-
春分節氣與農業的關係
導語:《明史·歷一》:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”春分是二十四節氣之一,傳統以立春到立夏之間為春季,而春分日正處於兩個節氣之中,正好平分了春季;在這個時候全國各地也有許多不一樣的風俗,特別的飲食就是其中之一。小編為大家整理了春分節氣的飲食風...
-
2024過年的傳統習俗
導語:百節年為首,春節是我國最隆重的傳統佳節,其與清明節、端午節、中秋節並稱為我國四大傳統節日,春節歷史悠久,起源於早期人類的原始信仰與自然崇拜,由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。萬物本乎天、人本乎祖,祈歲祭祀、敬天法祖,報本反始也。春節的起源藴含着深邃的文...