湘潭特產有什麼
湘潭特產有:鄉里臘肉、湘蓮、湘鄉烘糕、羊鹿毛尖、水餃豆沙餡餅、油酥火焙魚、韶峯茶、龍牌醬油等。湘潭從南朝開始建縣,距今已有1500多年,是湖湘文化的重要發祥地、中國紅色文化的搖籃,有“小南京”、“金湘潭”的美譽。
鄉里臘肉:鄉里的臘肉黃中透黑,黑中冒着油,是用松枝和穀殼熏製而成的。把剛殺的大肥豬大卸成八塊,放在鹽水缸裏浸上十天半月,再用繩子穿起來掛在炕上。炕必定是獨佔一間小屋,密封着。
湘蓮:湘潭有“中國湘蓮之鄉”的美稱,是歷代皇室貢品,“寸三蓮”馳名中外是蓮中珍品。湘潭湘蓮產量佔全國的63.4%,且質量均為上乘,年成交額1.2億元左右。全縣目前有4000多人從事着蓮子的種植、加工、販運。蓮子的系列產品及深加工也在不斷的發展。
湘鄉烘糕:湘鄉烘糕自清雍正元年(1723),由縣城天元齋齋館研製成功以來,歷200餘年而不衰。咸豐年間,曾國藩率湘軍壓制太平天國時,曾以烘糕作士軍糧,戰後呈皇帝及朝廷大臣品嚐,倍受讚譽,被欽定為貢品。1932年曾送芝加哥博覽會展出。
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