茶葉的介紹
茶葉種類分為:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、芽茶、黑茶等。
1、綠茶中包含:翠螺茶、九龍茶、西湖龍井、毛尖茶等。
2、紅茶類包括:功夫紅茶、金駿眉、正山小種等。
3、烏龍茶包括:洞頂烏龍、安溪鐵觀音、東方美人、羅漢沉香等。
4、白茶包括:銀豪、貢眉等。
5、芽茶:枸杞芽茶、麥芽茶等。
6、黑茶:小紅袍;鐵羅漢、台灣黑龍茶。
茶葉的介紹茶葉源於中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢後期才發展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。
發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。
依據季節採製可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精製茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。
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