遵義茶葉
遵義的特色名茶有湄江翠片,餘慶苦丁茶,赤水蟲茶,鳳岡鋅硒茶。
1、鳳岡鋅硒茶
鳳岡富鋅富硒茶是貴州遵義的特色名茶,鳳岡產茶歷史悠久,就史載已兩千多年。鳳岡境內屬典型的喀斯特溶山區,丘陵、溝谷密佈、土壤質地疏鬆,有機質含量豐富,特別適合茶樹的生長髮育。所產出的鋅硒茶外形勻整緊索,色澤灰綠油潤,慄香高長沁脾,滋味鮮爽潤喉,湯色黃綠鋥亮,葉底嫩綠耐泡。
2、湄江翠片
湄江翠片是貴州省遵義市湄潭縣的特產.湄江翠片茶外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悦鼻,粟香濃並伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜。
湄江翠片創制於1943年,至今已有60多年曆史,為貴州省的扁形名茶。主銷貴陽、遵義,也銷北京、上海和香港等地。作為饋贈親友,招待國際友人的禮品茶。
3、餘慶苦丁茶
餘慶葉苦丁茶是貴州省餘慶縣特產,中國國家地理標誌產品。
餘慶苦丁茶採摘的最佳時期為清明前後。採摘下來的鮮茶葉,經過殺青、揉捻、烘熔三道工序精心製作,產品外形條狀緊結,色澤嫩綠,香氣清純。清水泡出的茶水,湯色綠亮,滋味醇爽,入口微苦,回味甘甜。葉片在水中展開後,嫩芽葉底翠綠、葉片鮮活。
4、赤水蟲茶
赤水蟲茶是貴州省赤水市四洞溝的一個地方特產茶,這種茶與傳統的茶葉不同,是當地農户把白茶樹樹葉發酵,從中產生一種蟲子,專吃發酵的樹葉。蟲子體內排除的細顆粒經當地農户炒曬後,便成為當地一種稀有的茶。蟲茶呈黑紅色,仔細聞聞,有一股泥土的芳香味,經開水泡製後,茶水呈暗紅色,類似紅茶,茶香似老蔭茶。這種茶對人有消暑解渴,消腹漲之功效,是中國眾多茶中的一種極具特色的綠色環保茶。
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