9月13螞蟻莊園答案
甜菜紅素。青素僅存在於火龍果的表皮當中,紅心火龍果的果肉之所以是紅色,是因為含有甜菜紅素。甜菜紅素是一種水溶性色素,不易被分解,通常會隨着人體代謝排出體外。
紅心火龍果原產地
原產於哥斯達黎加,橫跨尼加拉瓜南至祕魯。美國(夏威夷)和中國(廣西、廣東、貴州、海南、雲南和福建)等地均有引種栽培。生長於中美洲的熱帶雨林。具有抗旱、耐高温、喜光等特性,對土質要求不嚴,最合適的土壤pH值為6-7.5,有機質豐富和排水性好的土地是最好的生長地。因為哥斯達黎加量天尺屬於熱帶水果,所以冬季氣温低於0℃的地區必須採用大棚種植。
紅心火龍果主要價值
果實色澤紅豔,營養豐富,含葡萄糖、維生素C和多種礦物質,具有低脂肪、高磷脂、低熱量等特點,有預防便祕、護膚養顏、降低血糖和血脂等功效。
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