荔枝的保存方法
1、水中保存,將新鮮荔枝保存在水中,偶爾噴水降温;2、冰箱保存,將新鮮荔枝的果梗去除,選用乾燥的報紙把荔枝分顆包裹好,放入冰箱冷藏層中;3、脱水保存,可將其晾乾脱水製成荔枝幹,這樣一年四季均可享用。
荔枝應該怎麼保存
荔枝是一種熱帶水果,營養豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等,並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素,對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津,理氣止痛之功效,適用於身體虛弱,病後津液不足,胃寒疼痛,疝氣疼痛等症。現代研究發現,荔枝有營養腦細胞的作用,可改善失眠、健忘、多夢等症,並能促進皮膚新陳代謝,延緩衰老。
不過荔枝雖然好吃,且營養豐富,但卻不易保存,尤其夏天室內的氣温也很高,不做任何保存措施的荔枝很容易腐爛變質,應該怎麼保存更科學?可以參考以上幾種保存方法。最後補充一點,如果將荔枝放冰箱的話,最好用保鮮膜裝起來,這樣能避免食物交叉污染,防止食品串味。
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