速凍湯圓可以直接炸嗎
1、先將速凍湯圓開水下鍋,煮至湯圓漂浮起來就馬上撈出來;2、把煮了的湯圓放入冷水中浸泡一會,再撈出瀝去水分;3、將食用油燒至六成熱,把湯圓放入鍋中,用中火炸至定型且表面微焦就可以了。
速凍湯圓除了可以煮着吃,還可以炸着吃。炸湯圓雖然好吃,但是湯圓在油炸過程中很容易爆炸,熱油燙傷手的風險讓很多人都對好吃的炸湯圓望而卻步。那麼湯圓怎麼炸不會爆炸,試試下面的方法。
速凍怎麼炸湯圓不爆炸
首先燒一鍋開水,將速凍湯圓開水下鍋,這裏不需要解凍,直接煮就行了。煮至湯圓剛剛漂浮起來就馬上撈出來,將撈出的湯圓放入冷水中浸泡一會,撈出瀝去水分。然後將食用油燒至六成熱的時候,將煮好的湯圓下入鍋中,中火炸至定型且表面微焦即可。這樣炸的湯圓外焦裏糯非常好吃,關鍵是不用擔心會爆炸。
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