開封后的白酒怎麼保存
白酒最新鮮的時候,就是打開瓶蓋的那個時候,可是很多情況下,我們開了一瓶酒之後沒辦法一下子全部喝完,後面放置的時間越長,不新鮮的程度也會越大,酒精慢慢揮發也就影響白酒的口感,那麼沒有喝完的白酒怎麼樣保存才能保證其口感品質呢?
1、注意瓶口密封。存放白酒時,一定要先檢查封口。如果能聞到酒的味道,説明封口不好會有酒精揮發的情況。可以購買食品保鮮膜,在酒瓶封口的地方多纏繞幾下,可以預防酒的揮發。
2、陰涼低温。25度以下的環境對白酒的保存會起到很好的作用。同時,要注意避光。因為白酒中有很多益生菌,這些益生菌被陽光照射立馬會被紫外線殺死。
3、存酒需直立放置。白酒放置時不像葡萄酒那樣橫放,而是採取立放的方式。那是因為紅酒是用軟木塞封口的,如果直立就會漏進空氣,導致氧化變質。而白酒卻剛好相反,白酒的正確方法是直立存放,這樣就不容易變質。一般醬香型和濃香型的白酒,可以適當的存放時間長一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長期貯存,貯存時間過長容易失去原有的清香,還會有苦澀味。
建議在正常情況下,我們還是建議打開白酒之後就一頓喝完,儘量不要拖放到下一次再喝哦。希望答案對你有幫助。
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