開封的酸奶保質期
酸奶開封的保質期是24小時。酸奶開封后會接觸到空氣,空氣中漂浮着各種細菌,酸奶本身就是發酵產物,接觸空氣後就會開始發酵,因其營養較多而容易滋生細菌,所以喝剩的酸奶要重新密封起來保存,需冰箱內冷藏。
酸奶怎麼保存
買回來的酸奶標識上都標註了生產日期和存儲方法,按照商標上的提示存放即可。看天氣:酸奶對環境和衞生條件的要求很高,如果是冬天酸奶不用放冰箱裏,夏天一定要冷藏起來,不然很容易變質。保存條件:酸奶的冷藏存放日期最多一個月,超過這個條件和日期,切勿食用。
酸奶不放冷藏還能喝嗎
酸奶沒有冷藏是否能喝,要根據酸奶的類型來決定。如果是常温酸奶,其中不含有活性的乳酸菌,就可以常温保存,只要沒有開瓶放置很久或者超過保質期,可以繼續喝。如果是低温酸奶,其中含有活性的乳酸菌,就需要冷藏保存,否則很容易變質,因此不建議繼續喝。
另外,無論是何種酸奶,如果已經開封,同時還沒有冷藏,都不建議繼續喝。因為開封的酸奶在常温環境中極易被細菌污染出現變質,飲用後容易出現腹瀉的情況。而且開封后即使冷藏,也不建議超過24小時,應儘快飲用完畢。
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