小暑節氣的氣候特點
小暑有三候:“一候温風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”温風至是指小暑日後,大地上不再有一絲涼風,所有的風中都帶有熱浪。蟋蟀居宇是指小暑五日後,由於炎熱,蟋蟀離開了田野,到庭院的牆角下以避暑熱。鷹始鷙是指,老鷹因地面氣温太高而在清涼的高空中活動。
小暑時節,天氣炎熱,雷暴頻繁,雨量充沛,農作物都進入了茁壯成長階段。我國南方大部分地區進入雷暴最多的季節,常與大風、暴雨相伴出現,有時還有冰雹,容易造成災害,要注意預防。
小暑有什麼習俗活動?
1.吃餃子
伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食慾不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
2.“食新”習俗
過去民間有小暑“食新”習俗,即在小暑過後嘗新米,農民將新割的稻穀碾成米後,做好飯供祀五穀大神和祖先,然後人人吃嘗新酒等。據説“吃新”乃“吃辛”,是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有小暑吃黍,大暑吃谷之説。
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