梨子的功效與作用是什麼
核心功效
增加肌膚水分、潤肺生津、潤腸通便、保健牙齒。
梨子的簡介
梨,通常品種是一種落葉喬木或灌木,極少數品種為常綠,屬於被子植物門雙子葉植物綱薔薇科蘋果亞科。梨的果實不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類的梨味道和質感都完全不同。梨多分佈在華北、東北、西北及長江流域各省,8~9月間果實成熟時採收。
功效與作用
1、增加肌膚水分:梨的水分含量非常高,且含有均衡的維生素,維生素C能夠美白肌膚,豐富的汁水和潤肺特性能夠驅趕秋冬的乾燥,其所含的鉀元索還能補充體力。富含纖維素,促進排便,讓面色紅潤。
2、潤肺生津:梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經;具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用;用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便祕等症,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。
3、潤腸通便:梨子含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除,可治便祕。
4、保健牙齒:梨具有漱口水效果,歸功於它所含有的“石細胞”它可以有效清除牙縫裏的菌斑。吃半個梨可以清除牙齒中20%的菌斑,吃1/3則可以清除10%。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾胃虛寒者、胃酸多者、夜尿頻者、糖尿病患者、慢性腸炎患者、止咳化痰者、血虛、腹瀉、畏寒、手腳發冷的人羣。
不宜同食
1、寒性的食物:梨子本身性涼,還含有豐富的水分,食用可以增加腸道的滑利性,有通便的效果,再食用一些寒性的食物。如:螃蟹、水鴨、桑葚、秋葵、西瓜、荸薺等,會加重腸道的寒涼氣。
2、富含油脂的食物:梨子的滑利性和水分含量高,食用之後促進腸道排便的能力本身就加強,而富含油脂的食物也會滋潤腸道,所以不可以將梨子和豬油、肥肉、火鍋辣鍋、烤肉等食物一起食用。
梨子的食用方法
冰糖燉雪梨
雪梨洗淨,去皮,切去頂部當作蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗,蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸。最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。
如果覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。
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