蒸螃蟹吃不完能放多久
1、等螃蟹自然涼透,裹上保鮮膜放入冰箱冷藏即可,最好在第二天中午之前食用完畢。2、還可以將螃蟹用保鮮袋裝起來,密封之後冷凍保存。3、如果只是短時間保存熟螃蟹,可以用保鮮膜蓋好之後,放置在陰涼通風處。需要注意,常温保存的前提是天氣比較冷,且最多可以保鮮6-8小時。
蒸螃蟹吃不完怎麼存放
蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料,以薑末、鹽、味精等作為調料製作而成的美食,具有製作簡單,營養豐富,口感頗佳的特點。螃蟹性寒,脾胃虛寒者應儘量少吃,以免引起腹痛、腹瀉,吃時可蘸薑末醋汁,以去其寒氣。另外,患有傷風、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹,否則會加劇病情。
做法:
把螃蟹背朝下鋪在盤子裏,鹽、味精、薑末均勻撒在螃蟹上面;燒上水,先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸10分鐘,一般蒸20分鐘左右;在蒸螃蟹的時候調蘸螃蟹汁,用水兑醋,加入2、3滴海鮮醬油,然後擠點薑汁、蒜汁進去即可。
熟螃蟹冷凍保存能保存兩天。把熟螃蟹用保鮮膜蓋好,放在冰箱冷凍室能保存2天。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分,口感不佳,因此凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一起凍起來,保持螃蟹的鮮味。
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