螃蟹蒸多久能熟
螃蟹一般要蒸15-20分鐘左右,根據螃蟹個頭的大小不同,蒸的時間也不同,每重1兩,蒸螃蟹時間就增加2分鐘左右。
螃蟹要蒸多久
蒸螃蟹的方式也是有講究的,將蒸鍋裏面的水燒開之後,先蒸5分鐘左右的時間,然後根據螃蟹大小決定還要蒸多久,一般3兩以下的螃蟹,繼續蒸10分鐘左右,3-4兩重的螃蟹,繼續蒸12分鐘左右,4兩以上的螃蟹,繼續蒸15分鐘左右。通常認為螃蟹體重每增加1兩,蒸的時間就增加2分鐘左右。
因為螃蟹裏面有一些寄生蟲,如果蒸的時間太短,寄生蟲就不容易被殺死,吃了之後,對身體會造成一定的傷害,但是螃蟹也不適合蒸太久,因為蒸太久的話,蟹肉鮮美的口感就沒有了,所以大家一定要注意蒸螃蟹的時間 。
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