做麪包用什麼黃油
我們在製作麪包的時候通常會用到黃油這種材料,但是市面上的黃油種類多樣,對於一些新手來説,是很難進行分辨的,所以建議在製作麪包之前,弄清楚需要的原材料,以便做出來的麪包口感更佳。那麼做麪包用什麼黃油呢?
1、做麪包用動物黃油。
2、做麪包建議使用動物黃油會更好一些,植物黃油限制性比較大,用來製作麪包的話口感方便會差一些。
3、黃油分為動物黃油和植物黃油兩大類,動物黃油是用牛奶製作而成的,營養豐富,而植物奶油使用植物油氫化後製成的,營養和口感比動物黃油差。
因此我們做麪包的話最好還是用動物黃油,基本上在超市都可以買到,只不過黃油的品牌多樣化,在挑選的時候還需要根據自己的喜好或者是經驗進行判斷了。
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