傳統元宵節的講究
導語:元宵節被選入第二批國家級非物質文化遺產,可見其重要性。元宵節的主要傳統習俗內容包括欣賞燈籠,吃湯圓,吃元宵,猜燈謎,放煙火等。此外,不少地方元宵節還增加了游龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。小編為大家整理了元宵節吃湯圓還是吃元宵2024和傳統元宵節的講究的內容,我們一起來看看吧。
元宵節吃湯圓還是吃元宵2024
南方一般吃湯圓,北方一般吃元宵。
北方由於糯米產量少,元宵只能作為正月十五特定的節令食品,取名為“元宵”,也體現了“不時不食”的傳統。而糯米產量豐富的南方,用糯米夾餡的食物很普遍,“湯圓”的字面意思就是“熱水中的圓子”。
“北方的元宵是把餡塊過水後放入簸箕裏,倒上江米粉,搖晃中就‘滾’成了球狀,形成了元宵;南方的元宵俗稱‘湯圓’,倒有點像包餃子,先把麪糰揉捏成開口團狀,摻入餡料,再用雙手邊轉邊收口做成圓子。”因為湯圓用的是和好的麪糰,表面光滑黏糯,而元宵是直接用乾粉一層層滾起來的,所以相對乾燥鬆軟。
元宵因為用的乾粉,口感偏硬,一般是甜口為主,黑芝麻、豆沙都是常見的餡料。而湯圓則不用那麼久,湯水也比較清澈,餡料偏軟,口味繁多,有傳統的五仁、黑芝麻等,還有水果味、鮮花、鮮肉等。
傳統元宵節的講究
1、吃元宵或湯圓:正月十五要吃元宵,元宵最早叫“浮元子”,生意人還美其名曰“元寶”。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,南北方是兩種做法和口感都不同的食品。湯圓可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。
2、放煙花:傳説遠古時,人間有很多兇禽猛獸,它們傷害人和牲畜,大家於是團結起來去消滅它們。一天,一隻神鳥迷路落入人間,不幸被獵人打死了。
玉帝知道後震怒,下令讓正月十五日在人間放火,耍將凡間的人畜燒死。但玉帝的女兒卻不忍心看人們受難。她就偷偷來到人間,將消息告訴了百姓。大家都不知道該怎麼辦?有一個老人想出個點子。要大家在正月十四、十五、十六日這三天張燈結綵、點響爆竹、燃放煙火。天帝一看人間火光沖天,就以為人們都被燒死了。後來人們保住了生命及財產。從此每年正月十五,家家户户都掛燈籠,放鞭炮和放煙火來紀念這個節日。
3、猜燈謎:猜燈謎是元宵節的特色活動,古時有好事者把謎語寫在紙條上,貼在五光十色的彩燈上供人猜。而燈謎既可以開智,又能迎合佳節的氛圍,因此有不少人有此反應,久而久之,猜燈謎也就漸漸成了元宵必不可少的一項活動。
4、耍龍燈:元宵節有耍龍燈的習俗,耍龍燈又稱舞龍燈或龍舞,流行於中國很多地方,把龍作為吉祥的象徵。
5、舞獅子:每逢元宵佳節或集會慶典,民間都以獅舞前來助興,這一習俗起源於三國時期,南北朝時開始流行,已有一千多年的歷史。
6、送孩兒燈:送孩兒燈叫“送燈”,也稱“送花燈”,在元宵節前,孃家送花燈給新嫁女兒家,或一般親友送給新婚不育之家,以求添丁吉兆,因為“燈”與“丁”諧音。
7、踩高蹺:踩高蹺,是民間盛行的一種羣眾性技藝表演。高蹺本屬中國古代百戲之一種,早在春秋時已經出現。
8、劃旱船:劃旱船,也稱跑旱船,就是在陸地上模仿船行動作,表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船,多用兩片薄板,鋸成船形,以竹木紮成,再蒙以彩布,套系在姑娘的腰間,如同坐於船中一樣,手裏拿着槳,做划行的姿勢,一面跑,一面唱些地方小調,邊歌邊舞,這就是劃旱船了。
結語:以上是萬年曆小編整理的“元宵節吃湯圓還是吃元宵2024,傳統元宵節的講究”內容,希望能夠給大家帶來幫助。
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