菠蘿如何保鮮
去皮菠蘿保鮮的辦法:1、把菠蘿用保鮮膜包好放進冰箱,不過時間不宜超過2天,吃的時候要用鹽水泡一下,不僅能減少對口腔粘膜的刺激,還能起到殺菌作用。2、把菠蘿放在一個較大的器皿當中,在水中加兩勺鹽,器皿中的水要沒過菠蘿,這樣既可以阻擋菠蘿與空氣的接觸,又提升了菠蘿的口感。
未削皮的菠蘿保存辦法
將菠蘿放在蘿筐或類似的通風容器內,裏面最好再鋪些竹葉或碎紙。然後將其存放在陰涼通風處,推薦温度在11~13攝氏度左右。因菠蘿還沒有切開,按此法即可保存較長時間。
菠蘿的藥用價值
菠蘿性平,味甘、微酸、微澀、性微寒,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效,為夏令醫食兼優的時令佳果,不過一次也不宜吃太多。
菠蘿的食用價值
菠蘿作為鮮食,肉色金黃,香味濃郁,甜酸適口,清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外,多用以制罐頭,因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。還可製成多種加工製品,廣受消費者的歡迎。
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