新鮮紅棗怎麼保存
新鮮大棗長期保存方法:1、存儲前先挑出壞的棗,選用耐貯品種;2、若需保存的棗較多應先預冷;3、塑料袋密封后放入冰箱冷藏保存,塑料袋內的相對濕度保持在90%以上。
新鮮大棗的功效和作用:
1、鮮棗能提高人體免疫力,並且紅棗還能抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、鮮棗中含有非常豐富的維生素C,因此經常食用鮮棗的人,很少患膽結石,其原理是紅棗使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
3、對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
4、鮮棗所含的蘆丁,能使血管軟化,從而降低血壓,對高血壓病有防治功效。
新鮮大棗的忌服人羣:
1、腹部脹氣者:鮮棗進食過多會引起脹氣,腹脹氣滯者和有腹脹現象的孕婦,均屬於忌服人羣。
2、經期女性:鮮棗性温,體熱的人不可多吃。體質燥熱的女性朋友不合適在經期服食鮮棗,由於這極可能會引起經血過多而損害身體健康。
3、胃病患者:鮮棗表皮堅硬,極難消化,吃時一定要充分咀嚼,否則會加重胃腸道的累贅,也影響養分物資的吸收。
4、糖尿病患者:由於鮮棗的糖分較多,含糖量超過20%,因此糖尿病患者假如不加節制過量進食,就會損害胰島功效,引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。
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