食用冰塊怎麼製作
食用冰塊最好選用純淨水或使用經過濾的自來水。沒有條件的,應使用涼開水,這樣雖然不能完全將有害物質除掉,但也能最大程度減少生水中的有害物質。用沒有過濾的水製出來的冰塊不僅含有水的雜質,還很容易細菌超標。
自然界純淨的水在正常的大氣壓下,到0℃就會結冰,如水中含有雜質,壓力增加,水的結冰點都會下降。冰的融點即為水的冰點,隨着大氣壓升高,冰的融點也升高。
而超市零售市場習慣用不衞生的冰塊為食品進行保鮮,很可能會造成食品污染,因為用含有有害物質的水製成的冰,一旦滲進食品內部,即使看起來洗乾淨了,也會附帶有毒有害物質,食用這樣的食品會給人體健康帶來危害。
無論是製冰廠製冰,還是商家用製冰機製冰,大多數沒有淨水設備,也沒有消毒措施。有些人喜歡在家裏用冰箱冰盒製冰,其實這種方法制出來的冰不僅含有水的雜質,還吸收了其他冷凍食物的氣味,菌落總數和大腸桿菌很容易超標。
-
立冬吃餃子有什麼寓意
導語:11月8日,迎來入冬的第一個節氣——立冬,也意味着秋季告一段落,冬季將正式登場。作為冬季的起點,也是二十四節氣中的“四立”之一,從古至今,在人們眼中,立冬是一個非常重要的節氣。立冬寓意立冬,冬三月之始。《孝經緯》曰:“鬥指乾,為立冬,冬者,終也,萬物皆收藏也。”立,...
-
三月三的傳説起源
導語:上巳節,俗稱三月三,是漢民族傳統節日,該節日在漢代以前定為三月上旬的巳日,後來固定在夏曆三月初三。後也有廣西壯族等少數民族的傳統三月三節日。西晉《夏仲御別傳》形容上巳時的洛陽“男則朱服耀路,女則錦綺粲爛”。上巳節的節期定在了陰曆三月三日,可見歷史悠...
-
泡臘八蒜為什麼要用米醋
臘八節即將到來,而臘八蒜作為這一節日的傳統美食,其獨特的翠綠色讓人眼前一亮。許多人不禁好奇,為何臘八蒜會呈現出如此美麗的綠色?臘八蒜是綠色的原理又是什麼?臘八蒜為什麼是綠色的臘八蒜之所以是綠色的,是因為其在醃製過程中發生的化學反應以及低温、酸度等條件的...
-
立夏節氣的禁忌
導語:立夏,二十四節氣之一,立夏的歷史可以追溯到中國戰國時期,它不僅是物候轉變的標誌,更藴含着深厚的歷史、文化和飲食內涵。在這個節氣裏,中國人傳承了許多古老的習俗和傳統,體現出中華民族博大精深的文化底藴,吃立夏飯的習俗就是其中之一。小編為大家整理了立夏飯五...