錫箔紙正反面怎麼區分
家庭烘焙或者家庭燒烤時經常要用到錫紙,通俗説的錫紙實際上叫鋁箔紙。那麼錫箔紙正反面怎麼區分呢?
1、觀察細緻的朋友會發現,錫箔紙的兩面是不一樣的,一面很光亮,另一面的顏色要暗一些,深一些,一般顏色較暗、較深的一面被稱為啞光面,光亮的這面叫做感光面,二者沒有正反的區分,主要是在使用時要注意用哪面去包裹食材。
2、錫紙分正反,通常稱之為啞光面和感光面,由於啞光面反射的光較少,向外吸熱量較多,因此錫紙的正確用法是用啞光面來包裹食物,感光面露在外面,之所以會這樣設計,是因為如果用感光面接觸食物雖然也可以烤,但很容易導致食物粘連在錫紙上,有時還會出現沒有烤熟的情況,因此使用時要注意區分,不要弄反了。
以上就是給各位帶來的關於錫箔紙正反面怎麼區分的全部內容了。
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