壽司放冰箱後要加熱嗎
説到壽司,相信不少人都有吃過了,其實壽司是一種日本傳統美食,源於中國的魚膾,日本古代時候的壽司,是用鹽和米醃製的鹹魚,後經演變形成如今的壽司。很多人都喜歡將吃不完的食物放進冰箱,那麼壽司放冰箱後要加熱嗎?
1、壽司放冰箱後是要加熱的。
2、壽司放在冰箱一段時間後,壽司會變涼,在食用的時候建議加熱,因為吃涼的食物對腸胃有所刺激,容易造成腹痛、腹瀉等不適症狀,另外,在加熱的時間建議放適量的水在壽司表面,因為加熱過程中壽司的水分會被蒸發,不放水會出現飯糰變硬,口感上有些差。
3、壽司若是當天沒有食用完,放在冰箱中保存得當的話,第二天也是可以繼續吃的,因為冰箱的温度在4-6度,能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生,所以食用是沒有問題的,只是其口感並沒有現做的那麼好。
正常情況下,壽司做好後,在常温下保存的時間不宜超過4小時,而壽司沒有放在冰箱中,隔夜的話是不建議食用的,因為此時壽司的表面滋生了細菌等有害物質,還有可能出現了變酸、異味等變質情況,食用的話會對自身健康產生影響。
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