月餅需要放冰箱嗎
冰皮月餅和鮮肉月餅需要放在冰箱裏,其他的月餅一般不需要放在冰箱裏。月餅原料中的澱粉經過烘烤熟化後會變得柔軟,如果放在在冰箱中,幾天就會變硬。在低温下,月餅熟化的麪粉會析出水分,變得老化,使得月餅變硬,口感變差。月餅放在冰箱裏還容易發黴。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種,軟餡中含水分較多,只能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個月左右。月餅是用麪粉、油、糖和果仁等配料精製,並經過焙烤的糕點。儘管對於有些品種的月餅來説,放入冰箱可以延長其保質時間,但還是會影響其風味。
如何儲存月餅
1、將月餅存放在低温、陰涼、通風的地方。
2、存放的時間應該適當縮短,一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應隨買隨吃。
3、存放時,不宜與其他食品、雜物放在一起,以免串味,失去應有的口味和特色。
4、要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等侵食,以防傳染疾病。
5、購買盒裝月餅或散裝月餅時,均應看清生產日期或出廠日期,以便掌握保存期。
-
立夏節氣如何養生
導語:立夏是二十四節氣中的第七個節氣,也是夏季的第一個節氣。立夏預示着季節的轉換,表示盛夏時節的正式開始,太陽到達黃經45度時為立夏,時間一般在每年公曆的5月5日或6日。立夏以後,江南地區氣温回升快,降雨量和降雨的天數都會明顯增多。立夏下雨對農作物的影響對於...
-
春分吃什麼
導語:春分時節,仲春之月。春分是春季九十天的中間線,這個時節氣温回升,春意盎然,“草長鶯飛二月天,拂堤楊柳醉春煙”,在這春天最美好的時光,田間阡陌裏,小麥拔節,油菜花香,桃紅李白迎春黃,各種鮮嫩的野菜輪番上場,彙集了一年中獨有的美味。【蔞蒿】蔞蒿屬於菊科蒿屬多年生...
-
未成年犯罪呈上升趨勢
邯鄲初中生遇害案,持續受到輿論高度關注。目前,涉案犯罪嫌疑人已被依法採取刑事強制措施,全社會都在等待處罰結果。與此同時,一批未成年人犯罪案件也被曝光,如廣東陽山縣一名13歲男孩性侵8歲女童等。其中一些案件並非發生於近期,卻都因邯鄲初中生遇害案而被重新聚焦:...
-
立冬吃餃子有什麼寓意
導語:11月8日,迎來入冬的第一個節氣——立冬,也意味着秋季告一段落,冬季將正式登場。作為冬季的起點,也是二十四節氣中的“四立”之一,從古至今,在人們眼中,立冬是一個非常重要的節氣。立冬寓意立冬,冬三月之始。《孝經緯》曰:“鬥指乾,為立冬,冬者,終也,萬物皆收藏也。”立,...