酷知吧有關月餅的精選知識
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![月餅吃不完怎麼辦]( "月餅吃不完怎麼辦")
月餅吃不完怎麼辦
每次節日過後家裏總會剩下一下與之相關的食物，馬上要過中秋節了，又到了吃月餅的時候，那麼月餅吃不完怎麼辦呢？1、慢慢吃，當做下午茶點心。月餅保質期一般至少有十幾天，長則兩三個月。大家不妨作為下午茶的點心，切成小塊，工作...
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![冰皮月餅的做法及配方簡單]( "冰皮月餅的做法及配方簡單")
冰皮月餅的做法及配方簡單
將糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉以及牛奶攪拌均勻，然後在裏面接着加玉米油等材料，將豆沙揉搓成圓形，和團成小糰子的外皮一起放進冰箱冷藏，接着將冰皮攤開，放入豆沙餡，用模具壓制一下，冰皮月餅就完成了。工具：二個薄膜手套、二根...
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![關於月餅的古詩有哪些]( "關於月餅的古詩有哪些")
關於月餅的古詩有哪些
月餅是久負盛名的傳統食品，深受我國人民喜愛。月餅呈圓形，又是閤家分吃，象徵着團圓和睦。在中秋節這一天，月餅是必食之品。那麼關於月餅的古詩有哪些呢？1、盤中猶折半宮花，刻鳳攢龍自內家。——《元夕度門出宮中月餅同賦其...
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![月餅的來歷]( "月餅的來歷")
月餅的來歷
中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗，月餅象徵着大團圓。月餅的由來是什麼呢?唐朝天寶初年的中秋佳節時，唐玄宗和楊貴妃一邊賞月，一邊品嚐“胡餅”，唐玄宗覺得“胡餅”的名字不雅，這時候楊貴妃看到一輪明...
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![月餅沒拆放了一年還能吃嗎]( "月餅沒拆放了一年還能吃嗎")
月餅沒拆放了一年還能吃嗎
最多兩個月。若是沒拆開的月餅保質期是20~90天。市面上包裝好的月餅含有一定的食品添加劑，保存的時間會相對來説久一些，而自制月餅的保質期大概在15天左右。月餅在中秋節會是所有人的首選贈送食物，所以注意保質期。月餅...
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![中秋節民俗活動]( "中秋節民俗活動")
中秋節民俗活動
中秋節是我國最重要的團圓節日之一，寓意着閨家團圓、思念親人的情感表達。在這一天人們往往會回家團聚，或者通過電話、短信等方式聯繫親友表達思念之情。那麼，中秋節除了吃月餅還有哪些習俗？一起來看看。追月：所謂“追月”...
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![中秋吃月餅寓意什麼]( "中秋吃月餅寓意什麼")
中秋吃月餅寓意什麼
在中國的傳統節日中，中秋節是一個充滿温馨和感性的節日。在這個節日裏，人們通常會品嚐一種特別的食品——月餅。月餅不僅僅是一種美味的糕點，而且還有着深刻的歷史文化背景。那麼中秋節吃月餅是為了紀念哪個？中秋吃月餅為...
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![黑芝麻餡月餅的配方是]( "黑芝麻餡月餅的配方是")
黑芝麻餡月餅的配方是
黑芝麻餡月餅的配方：高粉20g、低粉80g、梘水1g、轉化糖漿75g、花生油25g、薯泥黑芝麻餡300g。月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅最初是用來拜祭月神的供品。月餅一詞，在現存文獻，最早...
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![五仁月餅的餡料]( "五仁月餅的餡料")
五仁月餅的餡料
傳統五仁月餅中的五仁餡料主要是杏仁、核桃仁、橄欖仁、芝麻仁和松子仁這5種原料。後來慢慢演變為花生仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁、核桃仁或是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。有些還會加入腰果、桔皮、蜜餞、冬...
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![月餅做法是什麼]( "月餅做法是什麼")
月餅做法是什麼
雖然説中秋節已經過去了，但是很多朋友也喜歡在平時生活中做月餅來當甜品吃，然而對於之前沒有做過月餅的朋友來講，因為之前沒有了解過，他們不知道月餅具體怎麼做，下面小編給大家説一下月餅做法是什麼。1、鹹蛋黃用植物油泡...
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![吃月餅的由來是什麼]( "吃月餅的由來是什麼")
吃月餅的由來是什麼
月餅，又稱月團、小餅、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的必備習俗。月餅象徵着大團圓，人們把它當作節日食品。那麼吃月餅的由來是什麼呢？1、月餅最初是用來拜祭月...
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![廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅怎麼做")
廣式月餅怎麼做
廣式月餅是廣東省地方特色名點之一，其口味也是非常符合南方人的口味的。隨着中秋節越來越近，很多人都會選擇買廣式月餅送禮，但是廣式月餅價格也不低。所以很多人都想在家制作廣式月餅，但是又不知道廣式月餅怎麼做的，下面小...
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![吃月餅會不會上火]( "吃月餅會不會上火")
吃月餅會不會上火
中秋節到了，美味的月餅是家家户户必不可少的美食。然而，對於那些注重健康的人來説，吃月餅會不會發胖是一個很關心的問題。那麼吃月餅會不會發胖呢？吃月餅會不會導致上火？一起來看看吧！吃月餅會不會發胖吃月餅可能會導致發胖...
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![月餅的餡有哪些材料]( "月餅的餡有哪些材料")
月餅的餡有哪些材料
我國的節日，大部分都是與吃有關係，在端午節的時候，會吃棕子，到了中秋節，自然就會吃月餅了。中秋節，和家人一起吃月餅，代表的是親情。那月餅的餡有哪些材料呢？1、冰皮月餅。這種月餅需要在低温下儲存，不然就喪失了它的口感。它...
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![月餅的由來是什麼]( "月餅的由來是什麼")
月餅的由來是什麼
月餅是漢族人民喜愛的傳統節日特色食品，月圓餅也圓，又是閤家分吃，象徵着團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。那麼月餅的由來是什麼呢？1、相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月...
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![冬瓜蓉月餅怎麼做]( "冬瓜蓉月餅怎麼做")
冬瓜蓉月餅怎麼做
一年一度的中秋節即將就要到來了，大家都知道，中秋少不了的就是月餅了，很多人覺得外面賣的不但價格貴，而且怕不衞生，所以很多人都會選擇自己在家裏自制月餅，那麼冬瓜蓉月餅怎麼做呢？下面小編就為大家介紹一下。1、食材：糯米粉7...
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![月餅卡路里是多少]( "月餅卡路里是多少")
月餅卡路里是多少
熱量：431大卡/100克。一塊100克的月餅，含有脂肪20克左右，碳水化合物50克左右，蛋白質10克左右。吃月餅的時候，一定要搭配飲品一起吃。1個月餅的熱量，往往比一碗米飯的熱量高出許多。月餅的熱量很高，與它們的製作材料和過程有...
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![月餅怎樣保存]( "月餅怎樣保存")
月餅怎樣保存
中秋節的時候單位和親朋好友都會送月餅，家裏月餅多了也是一件煩心事，如果不掌握一些月餅保存方法就會使月餅很容易變質，那麼月餅怎樣保存呢？請看下文介紹。1、通風陰涼處。月餅沒有吃完的話，就不要開封，以免空氣流動進去。...
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![月餅有哪些餡]( "月餅有哪些餡")
月餅有哪些餡
常見的月餅餡有豆沙月餅、蓮蓉月餅、鮮肉月餅、慄蓉月餅、五仁月餅、火腿月餅、冰皮月餅、椰奶月餅、水果月餅。豆沙月餅豆沙月餅，這是一種用紅豆作為餡料做成的月餅，將紅豆蒸熟，打爛後加入白糖再炒，製成豆沙月餅的餡料，豆...
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![廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅怎麼做")
廣式月餅怎麼做
1、轉化糖漿、梘水、食用油用蛋抽打至乳化;2、倒入麪粉，用刮刀拌至無干粉狀態，放入保鮮袋紮緊、室温鬆弛2個小時;3、蓮蓉40g、蛋黃1個、包好備用，餅皮分10份，取一份壓扁，把餡料放在中間，用虎口位置向上推捏緊收口滾圓;4、模...
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![月餅品牌排行榜前10]( "月餅品牌排行榜前10")
月餅品牌排行榜前10
月餅品牌排行榜前10有：好利來，元祖月餅，南京冠生園，安琪，杏花樓，華美，美心月餅，稻香村，利口福，田明頂米旗。好利來經過多年的努力，好利來企業已發展成為生產經營蛋糕、麪包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品，擁有近...
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![自制月餅怎麼保存]( "自制月餅怎麼保存")
自制月餅怎麼保存
廣式月餅是中國四大月餅中比較出名的，現在人生活水平越來越高，不在喜歡去買月餅了，更情緣自己製作，那麼自制月餅怎麼保存呢？1、冰箱冷藏：通過冰箱冷藏可保存久一些。2、不宜密封：不要使用密封的方法來保存自制月餅。3、注意...
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![如何自制月餅]( "如何自制月餅")
如何自制月餅
將轉化糖漿、梘水和食用油打至乳化，麪粉倒進去拌至無干粉狀，將麪粉放保鮮袋鬆弛2個小時，蓮蓉40g和蛋黃1個，將蛋黃包進蓮蓉裏，麪粉做成餅皮，壓扁，餡料放進去收口滾圓，模具裏撒玉米澱粉，月餅放模具中壓出花紋，烤7分鐘定型，將蛋液刷...
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![中秋節起源於哪個朝代]( "中秋節起源於哪個朝代")
中秋節起源於哪個朝代
中秋節是我國最重要的團圓節日之一，寓意着閨家團圓、思念親人的情感表達。在這一天人們往往會回家團聚，或者通過電話、短信等方式聯繫親友表達思念之情。那麼，中秋佳節吃月餅和什麼食物比較好？下面跟隨天奇小編一起來看看...
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![中秋月餅來歷是什麼]( "中秋月餅來歷是什麼")
中秋月餅來歷是什麼
月餅是中秋節的時候我們國家很多地區為了慶祝中秋節的到來而吃的一種食物，這是我們國家在中秋節的時候一個特定的習慣了，其實中秋節吃月餅這種習慣在我們國家是由來已久了，那麼大家知道中秋月餅來歷是什麼嗎？1、據傳，中秋...
