沒喝完的紅酒可以放冰箱冷藏嗎
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紅酒最好不要放在冰箱。紅葡萄酒飲用温度是常温16-18℃,所以最好不要冷飲,很多人把紅葡萄酒放冰箱冷藏一會兒或者加冰飲用,這是錯誤的,紅葡萄酒温度變低後,酒體中的香味無法很好散發,口感單調。如果將一瓶價格不菲的好酒放冰箱,則無法體會到其細微的美妙之處,非常可惜。
香檳、起泡酒、白葡萄酒的飲用温度比常温要低,需要冰鎮飲用,但用冰箱冰鎮容易造成温度過低,或者和其他食物串味,所以條件許可的話,以冰桶加冰塊冰鎮最好。
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