玉溪的土特產有哪些
玉溪特產有:鹽水魚、通海縣豆末糖、易門豆豉、通海甜白酒、澄江藕粉、華寧豆湯米線、華寧柑桔、油滷腐、冬瓜蜜餞、芝麻片等。易門豆豉分青豆豆豉和幹豆豆豉兩大類,特別以青豆水豆豉最受歡迎。辣醬鮮紅,豉仁嫩綠,紅綠相間,望之即令人食慾大增。入口後,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹調魚肉,更是別有風味。
特產簡介
1、鹽水魚:鹽水魚可長期保存,味道獨特,既有醃魚的香辣味,又有活魚的鮮甜味,且肉質細膩,吃起來格外爽口。2、澄江藕粉:澄江藕粉是一種很有地方特色的傳統名特食品。它以質地純淨,衝調後透明如晶,食之醇甜清香,細膩潤滑,餘味無窮。
3、冬瓜蜜餞:為一種帶汁蜜餞,外觀晶瑩透明,故名。若淋棄糖液,裹乾白砂糖,則稱冬瓜蜜餞。成品色澤潔白晶瑩,通明透亮,入口脆嫩,咀嚼無渣,滿口蜜汁,清涼爽口,甘甜芳香。
4、通海縣豆末糖:通海縣豆末糖是以雲南特有的大豆,經過精心挑選、焙烤、粉碎,配以當地生產的飴糖和其他物料,經高温熬製、糖膏與豆末多次摺疊、精心製作而成,特點是酥層越多,產品就越酥。
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端午節有哪些習俗
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小滿節氣的農事活動
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氫彈的發明家是誰
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中元節節日由來
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