為什麼螃蟹吐泡泡
螃蟹是用鰓呼吸的,只是螃蟹的鰓並不生在頭部的兩側,而是由很多像海綿一樣鬆軟的鰓片組成,生在身體上面的兩側,表面由堅硬的甲殼覆蓋着。它的鰓就像海綿一樣能吸收很多水分,就算離開水也像和在水裏一樣,在陸地上鰓和空氣接觸面積大,當鰓含有的水分和空氣一起吐出時就會形成泡泡。
螃蟹吐泡泡的原理螃蟹雖然經常生活在水裏,但它卻和魚不同,生活在水裏的時候,它從身體後面吸進新鮮清水,水裏溶解的氧進入鰓的毛細血管的血液裏,然後從身體的兩側吐出。螃蟹時常爬到陸地上尋找食物,而且離開水後也不會幹死。這是由於螃蟹的鰓片裏儲存很多水分,離開了水,仍然和在水裏一樣,也能不停的呼吸,吸進大量空氣,由口器兩邊吐出來。
因為它吸進的空氣過多,鰓和空氣接觸的畫積較大,鰓裏含有的水分和空氣一起吐出,形成了無數氣泡,越堆越多,在嘴的前面堆成很多白色泡沫。
當螃蟹被人捕到你抓它時它也會吐白色泡沫,螃蟹吐泡泡,是由於它獨特的呼吸方式引起的。螃蟹用腮呼吸,它的腮隱藏在夾克下面,像海綿一樣,能吸進很多的水,它靠腮裏的水能在陸地上生活。腮裏的水流被消耗掉氧氣後,會從螯足的底部流回體內。在水流經過體外時,新鮮的氧氣會融進去。所以螃蟹能像魚一樣在水裏呼吸。可是時間長了,腮裏的水會見漸漸減少。這時螃蟹會抽動嘴和腮,企圖吸收水分,可是卻吸進了大量的空氣,空氣與腮裏的水混合,便形成了許多的氣泡。
所以,當我們去市場採購螃蟹的時候,最好是挑選吐泡沫的螃蟹,因為這説明它是活的新鮮的。
螃蟹的生活習性螃蟹喜歡隱匿在石礫和水草叢裏,或棲居在江河、湖泊的泥岸或灘塗的洞穴裏,掘穴是一種本能的行為,可以防禦敵害,螃蟹掘穴一般選擇在土質堅硬的陡岸。
螃蟹食性很雜,在自然條件下以食水草、腐殖質為主,嗜食動物屍體,也喜食螺、蚌子、昆蟲、蠕蟲,偶爾也捕食小魚、蝦食物匱乏時也會同類相殘,甚至吞食自己所抱之卵。
螃蟹一般白天隱蔽在洞中,夜晚出洞覓食,陸地上,螃蟹並不太攝食,往往將岸上食物拖至水下或洞穴邊,再行攝食。
在水温適宜,水質良好,餌料豐盛時,螃蟹食量很大,一晝夜可連續捕食數只螺類,剛蜕皮的軟殼蟹,常遭受侵害,螃蟹的耐飢能力很強,常斷食10天乃至半月不食,也不致餓死。
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