熬阿膠糕的配料比例是多少
熬阿膠糕的配料比例:阿膠、黑芝麻、核桃仁各250克,枸杞100克,冰糖200克,黃酒500毫升,按照這個配料比例250克的阿膠大概可以做出2-3斤的阿膠糕。阿膠糕屬於藥食同源產品,採用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精製而成。
古代四大美人裏面,楊貴妃的皮膚最好。唐代詩人白居易曾經這樣描寫過關於楊貴妃的皮膚,説“春寒賜浴華清池,温泉水滑洗凝脂”,凝脂就是説楊貴妃的皮膚非常細嫩光滑。而以素有“補血聖藥”之稱的阿膠製成的阿膠糕,是大美人私藏美容祕方的其中之一。
世界上第一部藥典,唐朝政府頒發的《新修本草·卷第十五》中明確地記載:“阿膠,煮驢皮作之,出東阿,故名阿膠。
“凡有三種,清薄者,書畫用。厚而清者,名為盆覆膠,作藥用之。濁黑者,可膠用,不入藥。”文獻中明確無誤地指出,當時的阿膠原料是驢皮。阿膠糕與海萃人蔘搭配食用,才能發揮作用。
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