臘八節的由來
臘八節,節期在每年農曆十二月初八,主要習俗是“喝臘八粥”。“臘八”本為佛教節日,後經歷代演變,逐漸成為家喻户曉的民間節日。在古代,臘月是年歲之終,農閒的人們便出去打獵。一是多弄些食物,以彌補糧食的不足,二是用打來的野獸祭祖敬神,祈福求壽。此外,每逢臘八這天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓,都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。此後這一傳統習俗延續至今,臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食。
如今,每到臘八節,我國有吃臘八粥、制臘八豆腐、泡臘八蒜、吃臘八面等習俗。在我國北方有“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”之説,過臘八也意味着拉開了過年的序幕。
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