蘿蔔的屬性及功效
蘿蔔是蔬菜,在中國民間素有“小人蔘”的美稱,是人們常吃的蔬菜之一。
蘿蔔是十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物,高20-100釐米,直根肉質,呈長圓形、球形或圓錐形,外皮為綠色、白色或紅色。世界各地都有種植,在氣候條件適宜的地區,四季均可種植。多數地區以秋季栽培為主,是秋、冬季的主要蔬菜之一。蘿蔔為半耐寒性蔬菜,以土層深厚,土質疏鬆,保水、保肥性能良好的沙壤土為最好。生長期需要充足的日照,這樣物質積累多,肉質根的膨大快,產量高。
蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素,有止咳化痰、除燥生津的功效。可增強肌體免疫力,促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排出。
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