泡麪的保質期
大部分方便麪生產商保質期標註都是6個月,而國家規定的方便麪保質期為三個月。國家輕工業部對奶粉、甜煉乳、糖果、罐頭、方便麪等12大類包裝食品的保質期作出了新的規定。其中塑料袋裝方便麪的保質期為3個月,而目前大部分塑料袋裝方便麪的保質期標註都在6個月至12個月之間,個別品牌的方便麪保質期甚至達到18個月,均遠遠超過新規定的要求。
方便麪如果過期了,是不能食用的,眾所周知,為了儲存,方便麪會添加一些防腐劑。放置的時間一長,方便麪中的油脂就會被空氣氧化分解,生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的方便麪,會給健康帶來威脅。
挑選方便麪,一定要首選名牌產品,而且上面必須有食品市場準入“QS”標誌的產品。因為名牌產品及有“QS”標誌的產品的生產企業均為規模較大的生產企業,很多次接受國家監督,抽查結果一般來説,大企業的產品質量相對較好。所以,選擇那些獲有中國馳名商標、國家免檢產品等榮譽的正規品牌產品,品質、衞生、口味、營養都較有保證。
注意方便麪外包裝是否精緻美觀,看看包裝是否完好無破損。選擇方便麪的時候,一定要挑那些包裝完好、商標明確、廠家清楚的,我們都知道,包裝一旦破裂,便容易被污染,還會加速食品氧化變質的速度。
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