玉米煮幾分鐘熟透
甜玉米或新鮮玉米煮10到15分鐘熟,黏玉米或者老玉米則需要15到20分鐘熟。煮玉米時帶一兩層皮煮會更好,皮能有效幫助玉米鎖住水份,還能使玉米保持最佳口感,同樣也不會使營養價值流失。玉米取出後,瀝乾多餘的水分,不要浸泡在水中,否則味道會變差。
煮玉米的時候可以適當的放一點點鹽,可以提升玉米的甜度,加了鹽的煮玉米口感會更加的香甜可口。但是鹽千萬不能加多了,一鍋玉米的話,五六克鹽就差不多夠了。
玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲,它是世界重要的糧食作物,廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。
玉米的品種類型很多,按用途分,有糧用飼用品種、菜用品種(包括糯質型、甜質型、玉米筍型)、加工品種(甜玉米、玉米筍)、爆粒型品種(爆米花專用品種)等。
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