胚芽的發育形成
胚芽發育成莖和葉。胚芽是與胚軸相連的植物胚的組成部分之一,位於胚軸頂端的胚芽會突破種子的皮後發育成葉和莖。就種子萌發長成的植株來看,胚芽是植物體的第一個芽。
胚芽發育成什麼
胚是構成種子最重要的部分,其主要由胚芽、胚根、胚軸和子葉四部分組成。其中,胚芽是由種子萌發長成的植物體的第一個芽,主要形成於胚胎發生過程中。
種子萌芽之後,胚裏的胚根、胚芽和胚軸就會分別生長形成植物體的根、莖、葉及其過渡區。也就是説,胚是植物體的原始體。
胚芽主要發展為主莖、葉及腋芽。當種子成熟的時候,胚芽內部就會開始組織分化的幼葉;而種子萌動的時候,胚芽成為活動芽,就會長出實生苗的第一個枝條。
胚芽主要有大米胚芽、玉米胚芽、小麥胚芽等。其中,大米的含胚量比較高,在2-2.2%之間。大米胚芽中含有20%以上的蛋白質和脂類。
而胚芽中的小麥胚芽有着能與雞蛋相比的豐富的營養成分。一顆小麥粒中約有60%的維生素B1營養成分集中在胚芽上。但是,胚芽的營養成分僅佔小麥粒的2%。
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