獼猴桃屬於什麼類型的水果
獼猴桃屬於漿果類水果,獼猴桃也稱狐狸桃,藤梨,羊桃,木子,毛木果,奇異果,麻藤果等。漿果類水果還有葡萄、藍莓、樹莓、石榴、蒲桃、楊桃、醋栗、越橘、果桑、無花果、人心果、番木瓜、西番蓮、番石榴等。這類水果通常外層果皮薄,中、內層果皮肉質多汁,內含1至多粒種子。
獼猴桃果形一般為橢圓狀,早期外觀呈黃褐色,成熟後呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃,亦有説法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。
如何挑選獼猴桃
1、獼猴桃的表面覆蓋了濃密的絨毛,越新鮮絨毛越濃密,且不容易掉毛。買的時候用手輕輕搓一下,如果不掉毛,説明獼猴桃很新鮮,水分充足,味道更甜。
2、獼猴桃早期的顏色是黃褐色,成熟後呈紅褐色,所以挑選時儘量選擇偏紅的,這樣的成熟度高,味道更甜。
3、挑選果蒂圓潤平滑的獼猴桃,那些果形大而不規整,並且果蒂畸形的,可能打了膨大劑,這種一般不建議購買。
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