怎樣選購獼猴桃
獼猴桃是一種營養價值極高的水果,美味可口。果實中含糖,含酸量,而且果肉含維生素豐富。鮮果酸甜適度,清香爽口。現在市場獼猴桃很多,品種也很多。下面一起來看看怎樣選購獼猴桃。
1、防催熟的,要看獼猴桃外觀:使用了“膨大劑”的獼猴桃果皮發綠,膨大劑使用濃度越大,果身便容易變粗,果實果肉變鬆,有“陰陽臉”現象。
2、看果毛。好的獼猴桃,優質的獼猴桃果毛細而不易脱落。果皮上的毛多的説明是比較新鮮的。反之,果毛粗硬且易脱落。
3、用手指捏。用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近,如果感覺不再堅硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,已熟就是最佳的食用狀態。如果感覺堅硬,還不熟,暫不能食用的獼猴桃。
4、看顏色。優質的獼猴桃果皮呈均勻的黃褐色,如獼猴桃生果綠顏色要均勻。
其實,獼猴桃也有許多的品種,果肉有綠色的、黃色的,還有紅色的,因此,獼猴桃的口感也是不一樣的,大家可以根據自己的口味來選擇。
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