藍莓保存方法有哪些
藍莓,這種水果,那可是超級的美味的,吃了一次就想要吃第二次,但是這個藍莓可不是很好保存的,那麼藍莓保存方法有哪些呢?下面我們一起來看看吧。
1、真空冷卻。真空冷卻是果實通過表面水分蒸發散熱冷卻的方式。這種方式冷卻速度快,20~30分鐘即可完成。
2、冷水冷卻。用冷水浸漬或用噴淋冷水方式。這種方法與冷空氣冷卻相比,效率更高、速度更快,但易造成果實腐敗。
3、冷風冷卻。即用冷凍機制造冷風冷卻果實的方式。採用這種方式冷卻果實利用價值高。分為強制冷卻和差壓冷卻,強制冷卻即向預冷庫內強制通入冷風,但有外包裝箱時冷卻速度較慢,為了儘快達到熱交換,可在外包裝上打孔;差壓冷卻在預冷庫內所有外包裝箱兩側打孔,採用強制冷風將冷空氣導入箱內,達到迅速冷卻的目的。
關於藍莓的清洗方法就介紹到這裏了,這個藍莓可不是很好保存,在購買的時候可不要買太多。
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