酷知吧有關豆芽的精選知識
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![炒豆芽家常做法是什麼]( "炒豆芽家常做法是什麼")
炒豆芽家常做法是什麼
芽菜營養豐富，口感清爽，是餐桌上的常客，這道菜操作簡單，色澤清新，口味清淡，美味又健康，那麼炒豆芽家常做法是什麼呢？1、鍋中加水，放入粉條，大火煮沸。2、炒鍋加食用油，放入蒜片，爆香。3、放入豆芽，大火翻炒2分鐘，加生抽、雞精、鹽，繼...
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![發豆芽如何又快又好]( "發豆芽如何又快又好")
發豆芽如何又快又好
選擇顏色好、沒傷疤的上等綠豆籽，清洗完後浸泡12個小時，換水淘洗乾淨，加入少許牛奶，放入有小孔的容器中，不存水，每半天換一次水放入容器，三天後去掉種子外殼，等其發芽即可。1、精選綠豆籽選擇顏色好，沒傷疤的上等綠豆籽，種子好...
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![豆芽涼拌要焯水嗎]( "豆芽涼拌要焯水嗎")
豆芽涼拌要焯水嗎
豆芽是常見的一種蔬菜，其中“涼拌豆芽”是小涼菜中常見的一種，平時都會吃到，那麼豆芽涼拌要焯水嗎？1、豆芽涼拌要焯水。綠豆芽焯水15秒左右，黃豆芽焯1分鐘左右。2、涼拌豆芽時，需要先將豆芽洗淨，用鹽水泡30分鐘左右，可以去除...
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![豆芽海帶怎麼做]( "豆芽海帶怎麼做")
豆芽海帶怎麼做
步驟1準備食材：豆芽300克，海帶絲150克，幹辣椒2克，大蒜2瓣，小葱1根，鹽1克，雞精1克，食用油適量，生抽3克。步驟2大蒜切片。步驟3幹辣椒切段。步驟4葱切葱花。步驟5鍋中加入適量清水大火燒開，放入海帶絲焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。步驟...
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![如何識別毒豆芽]( "如何識別毒豆芽")
如何識別毒豆芽
豆芽是生活中很常見的一種蔬菜，許多食物的配菜中都有豆芽，其實豆芽是比較廉價的食材，營養也很不錯，但是有些不良商家為了自身利益，追求產量會做一些有毒的豆芽出來，危害身體健康，那麼如何識別毒豆芽呢？1、芽身粗壯：自然培育的...
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![如何鑑別化肥浸泡過的豆芽]( "如何鑑別化肥浸泡過的豆芽")
如何鑑別化肥浸泡過的豆芽
豆芽菜脆嫩鮮美、味道可口，富含多種維生素，價格又便宜，備受羣眾的青睞。有些不法商販為了私利，用化肥浸泡豆芽菜，所以提醒廣大消費者注意，那麼如何鑑別化肥浸泡過的豆芽呢？1、看豆芽稈，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細，芽腳不...
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![如何挑選豆芽]( "如何挑選豆芽")
如何挑選豆芽
豆芽相信很多人都吃過。豆芽，含有豐富的蛋白質，口感爽脆，是非常常見的家常菜。那麼如何挑選豆芽呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。2、看豆芽...
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![黃豆芽焯水多長時間]( "黃豆芽焯水多長時間")
黃豆芽焯水多長時間
黃豆芽是黃豆種子芽，是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。那麼黃豆芽焯水多長時間呢？1、黃豆芽焯水3-5分鐘能熟。2、黃豆芽焯水的時間要嚴格控制好，若黃豆芽焯水時間太長會導致黃豆芽的口感下降...
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![涼拌豆芽的做法]( "涼拌豆芽的做法")
涼拌豆芽的做法
食材：綠豆芽100克、胡蘿蔔半根、大蒜2瓣、小米椒2個、小葱2根步驟：1、綠豆芽洗淨瀝乾水分，胡蘿蔔切絲待用，大蒜2瓣切蒜末，小米椒2個切碎，小葱2根切葱花。2、鍋中放入適量清水燒開，放入豆芽焯水1分鐘後盛出。3、碗中放入綠豆...
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![黃豆芽發綠能吃嗎]( "黃豆芽發綠能吃嗎")
黃豆芽發綠能吃嗎
在日常生活中，豆芽是很常見的一種蔬菜，有黃豆芽和綠豆芽兩種。黃豆芽和綠豆芽都具有很好的食用價值，都深受人們的喜歡。那麼黃豆芽發綠能吃嗎？1、黃豆芽發綠是能吃的。2、因為黃豆芽變綠是它在見光的時候體內產生了葉綠色...
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![使用豆芽機要注意什麼]( "使用豆芽機要注意什麼")
使用豆芽機要注意什麼
家用豆芽機是一種廚房小電器，可以在家很方便的培養出無公害豆芽，一般分為上下桶兩個部分，一個用來培育豆芽苗，一個用來放水。那麼使用豆芽機要注意什麼呢？1、必須在水箱中注入2/3容量的水之後，豆芽機才能通電工作。換水時應...
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![豆腐豆芽青菜]( "豆腐豆芽青菜")
豆腐豆芽青菜
步驟1食材：豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3個調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克步驟2小米辣切末。步驟3豆芽對半切開。步驟4豆腐切小方塊。步驟5青菜切小段。...
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![鹹菜豆芽做法是什麼]( "鹹菜豆芽做法是什麼")
鹹菜豆芽做法是什麼
豆芽大家都不陌生，是生活中經常會吃到的一種家常菜，但平時人們吃豆芽時多會把它炒熟，很少有人知道它還可以醃鹹菜，那麼鹹菜豆芽做法是什麼呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、把準備好的鹹菜洗淨以後切成細絲狀。2、然後再放...
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![蝦米炒豆芽如何做]( "蝦米炒豆芽如何做")
蝦米炒豆芽如何做
步驟1食材：蝦米20克、豆芽250克、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2蝦米用水泡發。步驟3大蒜切末。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入蝦米、蒜末炒香。步驟5放入豆芽炒軟。步驟6加入鹽、雞精炒勻即可。...
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![豆芽拌豆皮做法是什麼]( "豆芽拌豆皮做法是什麼")
豆芽拌豆皮做法是什麼
豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，也是較多的蛋白質和維生素的來源，現在很多人喜歡用豆芽製作成各種各樣的美食，其中豆芽拌豆皮是比較受歡迎的一種做法，那麼豆芽拌豆皮做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下。1、豆皮切絲...
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![自發豆芽方法是什麼]( "自發豆芽方法是什麼")
自發豆芽方法是什麼
豆芽是一種比較好吃的蔬菜，然而現在很多人覺得外面賣的豆芽不是很好，就嘗試自己在家裏親自動手自發豆芽，但是由於之前沒有了解過，所以不知道怎麼自發豆芽，接下來小編和大家説一下自發豆芽方法是什麼。1、準備：鏤空的籃子、...
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![小菜一碟什麼意思]( "小菜一碟什麼意思")
小菜一碟什麼意思
張飛在三國裏的形象就像是一個莽夫，和關羽比起來少了很多謀略，但是個人能力非常的強，那麼張飛吃豆芽-小菜一碟什麼意思？1、張飛吃豆芽-小菜一碟，用來比喻輕而易舉或微不足道的事情。2、張飛是三國中的人，身強力壯，豆芽對張飛...
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![豆芽放水裏一夜可以嗎]( "豆芽放水裏一夜可以嗎")
豆芽放水裏一夜可以嗎
豆芽是現在很多人都喜歡吃的一種蔬菜，它是由豆類食物發芽得到的產品，口感脆嫩，水分十足，同時還含有豐富的營養成分。一些人將豆芽買回來之後，會將它放到水裏清洗乾淨，但是有時候洗着洗着會忙別的事情而忘記了，導致讓它泡在水...
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![豆芽根能吃嗎]( "豆芽根能吃嗎")
豆芽根能吃嗎
豆芽是常見的一種蔬菜，適合清炒了食用，口感非常不錯，維生素等營養價值豐富。那麼豆芽根能吃嗎？1、豆芽根能吃。2、豆芽一般的都會長根，豆芽無毒，根部同樣無毒，不過畢竟根部不好消化，口感也不太好，如根鬚很小一同炒也無妨，太老的...
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![豆芽過夜怎麼留才新鮮]( "豆芽過夜怎麼留才新鮮")
豆芽過夜怎麼留才新鮮
豆芽是常見的一種蔬菜，適合清炒了食用，口感非常不錯，維生素等營養價值豐富。但是豆芽過夜怎麼留才新鮮呢？1、裝在保鮮袋裏，儘量把袋子裏的空氣排掉，打結，然後再蓋上另一個保鮮袋，再打結，這樣外面的空氣就進不去，然後放入冰箱的...
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![豬肉豆芽土豆]( "豬肉豆芽土豆")
豬肉豆芽土豆
步驟1食材：豬肉150克、黃豆芽150克、土豆100克、小葱3根、大蒜2瓣、姜2克調味料：食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3土豆去皮，切絲。小葱切段，大蒜切...
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![發豆芽怎樣做]( "發豆芽怎樣做")
發豆芽怎樣做
相信很多人都動手嘗試去做過發豆芽，但是成功率很低，這可能是因為方法用得不對，下面就來介紹一下發豆芽怎樣做，有興趣的朋友快來看看吧！1、綠豆提前浸泡一天，取一個很多洞的容器，把泡好的綠豆平鋪一層，剛好覆蓋住底就行，然後蓋...
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![豆芽是如何生長的]( "豆芽是如何生長的")
豆芽是如何生長的
以綠豆芽為例：1、豆子被水浸泡一段時間後，豆子變大，皮也被泡開；2、許多小豆芽叁差不齊地鑽了出來，進入生長期；3、豆子長出一釐米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地扎水裏；4、豆芽進入長高期，當豆芽長成十釐...
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![豬肉和豆芽的做法]( "豬肉和豆芽的做法")
豬肉和豆芽的做法
步驟1食材：瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克。步驟2瘦肉切絲。步驟3加入料酒、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟4大蒜切片。步驟5姜切絲。步驟...
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![豆芽怎麼做好吃]( "豆芽怎麼做好吃")
豆芽怎麼做好吃
步驟1食材：豆腐150克、豆芽150克、青菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、小米辣3個。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克。步驟2豆腐切小方塊，豆芽對半切開，青菜切小段。步驟3蒜切末，姜切末，大葱切片，小...
