有關蒸蛋的精選知識

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如何做乾貝蒸蛋

步驟1準備食材：雞蛋250克、乾貝50克、小葱一根、鹽1茶匙。步驟2乾貝置碗中加入清水泡發1小時。步驟3葱切葱花。步驟4雞蛋全部打入碗中。步驟5雞蛋中加入鹽，攪打均勻。步驟6雞蛋液倒入盤中，用保鮮膜包好。步驟7蒸鍋預熱，水...
蒸蛋蒸多久

蒸蛋是中國的一種家常菜餚。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92。5%，老炸為81。1%，生吃為30%～50%，那麼蒸蛋蒸多久？1、蒸蛋要蒸10分鐘左右。這個時間是有彈性的，用普通鍋蒸...
銀魚蒸蛋怎麼做好吃

步驟1準備食材：銀魚200克,雞蛋3個、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、香油1茶匙、油適量。步驟2銀魚洗淨切丁備用。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5起鍋倒油，油熱加入銀魚丁炒香後撈出。步驟6再將雞蛋放入碗中打散，然後加...
水蒸蛋為什麼不凝固

説起水蒸蛋，大家都不會陌生，這是一種看起來簡單，但是做起來卻很難的美食，因為掌握不對正確的方法，往往會導致水蒸蛋失敗，常見是就是蛋液不凝固，那水蒸蛋為什麼不凝固呢？1、沒有加鹽：很多朋友在做水蒸蛋的時候，只是調配好了水跟...
蒸蛋器可以蒸什麼

煮蛋器可以用來煮蛋，這種蒸蛋器能很大限度的保持雞蛋營養，可以根據不同喜好，煮出熟嫩程度不一的雞蛋，適合多人口味。接下來為大家介紹蒸蛋器可以蒸什麼。1、蒸麪點。蒸蛋器不僅可以蒸雞蛋，還能蒸麪點，比如餃子、包子等可以...
肉末蒸蛋要蒸幾分鐘

肉末蒸蛋是一道美食，製作材料有雞蛋、豬肉末、太白粉等。原料常見，做法簡單，那麼肉末蒸蛋要蒸幾分鐘？1、肉末蒸蛋上汽後蒸8分鐘即可。2、肉末雞蛋羹：準備用料：肉丸1個、雞蛋1個、香油適量、温水適量。3、準備好一個肉丸和一...
做水蒸蛋時水和蛋的比例是多少

水蒸蛋是日常經常做的一道菜，味道很鮮美，小朋友特別喜歡吃的，那麼做水蒸蛋時水和蛋的比例是多少呢？1、水蒸蛋水與蛋的比例是2：1：水蒸蛋全攻略如下。2、加温水：加冷水會讓蛋和鹽在蒸的過程中沉澱，加開水會影響水和蛋液的融合。...
甜椒蒸蛋怎麼做

步驟1準備食材：甜椒1個、雞蛋1個、小葱1根、牙籤2根、鹽1克、芝麻油1克。步驟2甜椒洗淨，在靠近甜椒蒂的地方切斷，作為蓋子，甜椒內部掏空，作為容器。步驟3小葱切葱花。步驟4取小碗，打入雞蛋，加入鹽，攪勻。步驟5將雞蛋液倒入甜...
如何做玉米肉末蒸蛋

步驟1準備食材：肉末50克、玉米50克、雞蛋3個、小葱1根、鹽1.5克、生抽2克、澱粉3克。步驟2雞蛋打入碗中。步驟3雞蛋裏放入鹽1克拌勻，在倒入同等的清水拌勻，用濾篩過一遍，去除泡沫，用保鮮封好，用牙籤戳一些小孔。步驟4肉末放...
家常蒸蛋怎麼做

蝦仁洗淨，然後加鹽、澱粉醃製10分鐘，雞蛋打入碗里加鹽打勻，鍋裏水燒開將雞蛋放進去，中火蒸10分鐘，蒸好後放醃製的蝦仁，再蒸3分鐘，上桌前，淋上蒸魚豉油、麻油，撒上葱花即可。自制蒸蛋主料：雞蛋1個，蝦仁10顆輔料：蒸魚豉油，鹽，麻油蝦仁...
純牛奶蒸雞蛋的功效

牛奶蒸蛋的營養價值很高，牛奶中含有大量的鈣成分，雞蛋中含有大量的蛋白質，兩種食物的搭配能夠補充豐富的鈣質，還能使皮膚白皙。牛奶蒸蛋也沒有什麼壞處，值得注意的就是蒸煮的時間不宜過長，以免營養成分流失，也不要過量食用，可...
水蒸蛋的做法

蒸蛋是中國的一種家常菜餚，從雞蛋營養的吸收和消化來講，蒸蛋是高於其它做法的。蒸蛋的做法很多，比如鵪鶉蛋蒸香菇，首先準備好香菇，鵪鶉蛋，小葱。1、首先把小葱和香菇切好，每個香菇上打入1個鵪鶉蛋。2、蒸鍋中放入適量水，燒開...
鮑魚蒸蛋怎麼做好吃

步驟1準備食材：鮑魚200克、雞蛋5個、鹽1茶匙、小葱1根、油適量、蒸魚豉油1湯匙、姜1塊。步驟2鮑魚去殼洗淨切花刀。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切末。步驟5鍋中倒水加入鮑魚焯水2分鐘撈出。步驟6碗中打入雞蛋放入薑末、...
多彩蒸蛋怎麼做

多彩蒸蛋是餐桌上必備的佳餚之一，相信很多人都有吃過，但是會做的卻很少，其實做這道多彩蒸蛋是不難的，而且非常的美味有營養，接下來，小編就為大家介紹一下多彩蒸蛋怎麼做，希望對大家有用。1、準備好用料：鹹鴨蛋2個，雞蛋2個，松花...
水蒸蛋要蒸多久

水蒸蛋這道菜就是典型的一看就會一做就廢，看似簡簡單單的幾個步驟裏，卻隱藏着無數的“坑”，一個不小心掉坑裏，準失敗。那麼網友們知道水蒸蛋要蒸多久嗎？一起來了解一下吧。1、在製作水蒸蛋時都是蒸十分鐘左右，這樣的水蒸蛋...
蒸蛋滑嫩的技巧有哪些

蒸雞蛋相信大家都會，而且各有各的辦法，我原來蒸雞蛋沒有采用任何技巧，蒸出來的雞蛋總是坑坑哇哇的，外形十分難看！今天稍微用了一點點技巧，蒸出來的雞蛋滑嫩得如出水芙蓉！大家請看下文了解。1、首先取出我們需要數量的雞蛋。...
蒸蛋幾分鐘最好吃

雞蛋含有非常豐富的蛋白質和卵磷脂，是營養價值很高的食物之一，所以大家每天都喜歡吃上一個雞蛋。其實雞蛋的吃法可多了，可以煮着吃，可以炒着吃，還可以蒸着吃。那麼蒸蛋幾分鐘最好吃呢？1、一般蒸蛋7-8分鐘的時候蒸出來的雞蛋...
蔬菜銀魚蒸蛋的做法，蔬菜銀魚蒸蛋，蔬菜銀魚蒸蛋怎麼做

步驟1準備食材：銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、温水20ml、鹽1克、香油3克。步驟2銀魚洗淨、瀝乾水分。步驟3胡蘿蔔切碎。步驟4西蘭花洗淨、汆水20秒、撈出、切碎。步驟5雞蛋打散、加入温水、攪拌成蛋液...
2個蒸蛋需要多少水

蒸蛋是一款非常適合寶寶吃的輔食，口感柔滑細膩，營養豐富，且蒸蛋的做法多種多樣，那麼2個蒸蛋需要多少水呢？1、蒸兩個雞蛋要放150毫升左右的水，水放得多了會使蒸蛋過於嫩，口感沒有那麼好了，所以要適量。2、做蒸雞蛋的時候還要準...
槐花蒸蛋怎麼做

步驟1食材：槐花50克、雞蛋2個、鹽1克、雞汁1克、生抽1克、香油1克。步驟2槐花擇洗乾淨，控幹水分裝入碗中。步驟3蒸碗中打入雞蛋、槐花攪拌均勻，碗上蓋一層保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔。步驟4鍋裏放入足量的水，冷水上鍋，大火蒸1...
蒸蛋幾分鐘最嫩

蒸蛋是中國的一種家常菜餚。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92。5%，老炸為81。1%，生吃為30%～50%，那麼蒸蛋幾分鐘最嫩？1、蒸雞蛋羹，時間其實並沒有一定，根據碗的大小，水開後，...
蒸蛋的做法

蒸蛋是中國的一種家常菜餚，從雞蛋營養的吸收和消化來講，蒸蛋是高於其它做法的。蒸蛋的做法很多，比如鵪鶉蛋蒸香菇，首先準備好香菇，鵪鶉蛋，小葱。1、首先把小葱和香菇切好，每個香菇上打入1個鵪鶉蛋。2、蒸鍋中放入適量水，燒開...
鹹肉蒸蛋怎麼做好吃

步驟1準備食材：鹹肉100克、雞蛋3個、小葱1根、鹽1茶匙、香油1茶匙。步驟2鹹肉洗淨剁成末。步驟3雞蛋打入碗中攪散。步驟4雞蛋打入碗中攪散。步驟5雞蛋碗中放入鹹肉、鹽，攪拌均勻，然後加適量清水繼續攪拌均勻，倒入盤內。步...
貝貝南瓜蒸蛋怎麼做

步驟1食材：貝貝南瓜1個、雞蛋2個、牛奶150毫升。白糖10g。步驟2貝貝南瓜外皮刷洗乾淨，在靠近蒂的地方切開，做一個蓋子。步驟3清空南瓜籽，挖出一個小碗大小的空。步驟4將南瓜帶蓋，放入蒸鍋中，大火蒸12分鐘。步驟5雞蛋打散，加...
海膽蒸蛋的流程怎麼樣

海膽蒸蛋是用海膽、雞蛋製作的一道家常菜。雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。那麼海膽蒸蛋的流程怎麼樣呢？1、碗中打入雞蛋，打散，過濾。2、覆蓋保鮮膜，牙籤扎小孔。3、鍋中放...