涼拌秋葵的做法是什麼
相信大家對於涼拌秋葵這道美食都不陌生了,出去和朋友、同事吃飯的話,幾乎每個餐館到都可以吃到這道菜。很多喜歡吃涼拌秋葵的朋友都想自己在家裏動手做這道美食,但是應該怎麼做呢?今天給大家分享涼拌秋葵的做法。
1、選擇新鮮的秋葵,再把秋葵一個一個切去尾部的小蒂,然後將秋葵用清水清洗乾淨,瀝淨水分備用。
2、首先將秋葵切成細條狀,細的一分為二,粗點的可以切成四條,這們以便於更好地入味。
3、然後焯水:鍋中放入適量的水大火燒開,再用小火煮2-3分鐘,煮至發綠後,即可撈起來瀝淨水分,再過一下涼水口感更清爽。
4、接着調入適量的味極鮮、蠔油、白糖、醋,攪拌均勻,可以先放一小塊嚐嚐味道,最後把6中調好的滷汁,倒入擺好盤的秋葵上,就這樣美味的秋葵就做好了。
以上就是涼拌秋葵的家常做法。最後再給朋友一個小建議,涼拌秋葵做完之後,建議你泡上十分鐘左右,這樣秋葵就更加入味了。
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