大年三十吃什麼
大年三十晚上吃年夜飯是中國一項非常重要的傳統習俗,年夜飯又稱團圓飯,是全家團聚,共進晚餐的時刻,每個地方的飲食習慣不一樣,所以年夜飯也不盡相同,但是相同的是這些飯菜不僅要美味,而且要有好的寓意,那麼大年三十吃什麼呢?
1、餛飩:新年吃餛飩是取其“開初”之意,傳説宇宙生成以前是混沌狀態,盤古開天闢地,才有了世間萬物,另外還是“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。
2、餃子:北方人過年習慣吃餃子,是取新舊交替、更歲交子的意思,而且餃子形狀像元寶,有新年發財的好兆頭。
3、湯圓:南方地區普遍吃湯圓,寓意團團圓圓。
4、長壽麪:新年吃麪,是預祝壽長百年的意思。
5、火鍋:過年吃火鍋,熱氣騰騰,又有熱鬧的氛圍,寓意紅紅火火。
6、除了以上的主食外,還要搭配一些菜餚和副食,例如雞肉,寓意吉利;吃魚,寓意年年有餘,所以魚不能吃完;年糕,寓意年年高升;芹菜,寓意勤快;生菜,寓意生財;四喜丸子,取福祿財壽樣樣有喜的意思。
以上就是給各位帶來的關於大年三十吃什麼的全部內容了。
-
家常蒜香豆腐怎麼做
豆腐是我們日常生活中非常常見的一種食物,由於豆腐不但好吃,而且非常有營養價值,所以很多人都非常喜歡購買豆腐,豆腐的做法也是有很多的,而家常蒜香豆腐就是其中的一種,那麼家常蒜香豆腐怎麼做呢?一起來看看。1、準備好用料:豆腐2塊,蒜薹一把,蒜2瓣,油適量,生抽適量,雞精適...
-
川滷香料配方是什麼
川滷因其口味獨特以及麻辣鮮香深受大眾的喜愛,隨着現代人們對美食的追求,川滷的做法以及配方也越來越多,但現在很多想做川滷這道菜的人都不知道川滷香料配方是什麼,今天小編給大家分享一下川滷香料配方吧。1、八角,又名大茴香、木茴香、大料,屬木本植物。味食香料※...
-
糖醋酸辣白菜怎麼做
中國美食,可以説是種類繁多,甚至有可能一輩子都吃不完。相信很多人都嘗試過不同地方的美食,也從美食節目上了解到很多美食,其中就有一道美食叫做糖醋酸辣白菜。今天就給大家講解一下糖醋酸辣白菜怎麼做。1、準備食材:白菜心400克,香菜葉10克,花生油20克,白糖30克,米醋20...
-
海帶龍骨湯做法是什麼
眾所周知,海帶龍骨湯是浙江一帶的傳統名菜,海帶龍骨湯因為湯鮮味美,還有降血壓作用,所以受到很多人喜歡,同時海帶龍骨湯的做法十分簡單,自己在家就可以做了,接下來小編來告訴大家海帶龍骨湯做法是什麼。1、幹海帶上鍋先蒸半小時,洗淨後切小段備用。2、鍋裏放入龍骨,薑片...