速凍肉串選購技巧有哪些
速凍肉串是我們生活中常見的一種食材,將它串成燒烤材料是非常美味的,尤其烤過後,原有吸收的油份被逼出來,使油炸串烤又有一番風味。那麼速凍肉串選購技巧有哪些呢?
1、看外觀:優選外觀沒有白霜的產品,肉質顏色,紅肉為鮮紅色,白肉為純白不發青、發紫。
2、聞味道:正常速凍肉串有微微羶味或者無味,有酸敗味或其他異味不要購買。
3、看成型:優質速凍肉串烹調後外形完整無散碎肉質。
以上就是速凍肉串選購技巧有哪些的介紹了,希望對你有幫助。
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