咖喱是由什麼做成的
咖喱是一種調料品,吃西餐的時候基本會用到,那麼咖喱是由什麼做成的?下面一起來看看。
1、咖喱是一種醬料。以薑黃為主料和其他多種香料粉末調配製作而成,具有特別的香氣。咖喱原產於印度,不論是從國家上來分,顏色上來分,還是配料細節上,種類都非常多。咖喱用途廣泛,且已形成各國風味,是東南亞很多國家是必備的調料,在西餐中也常用到。
2、咖喱作為醬料,是許多香料放在一起煮製成,以薑黃為主料,和陳皮、茴香、胡椒、番椒等調製而成。印度最初吃羶味較重的羊肉,但是單一的香料並不能除羶,因此便用多種香料粉末組合成濃汁烹飪,效果出奇的好,這就是現在的咖喱粉,咖喱粉的爆粉應該避光保存,免得香氣揮發。
3、咖喱粉最初的存在是因為印度。味道濃香、辛辣,現在不僅僅是作為調味品,也可以指代用咖喱烹調的食品。咖喱種類眾多,不論是從國家上來分,還是顏色上,或者是配料細節上的口味來區分種類,都讓你眼花繚亂。咖喱常用於東南亞國家的菜系,是重要的調料,比如印度、日本、泰國等國家,常用來和肉類拌飯一起吃。
以上的就是關於咖喱是由什麼做成的的內容介紹了。
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