雞肉腐竹怎麼做
眾所周知,雞肉的做法非常多,可以跟很多食材搭配煮。其中用腐竹搭配雞肉燜是非常好吃的,腐竹把雞肉的汁吸飽和,做出來的成品味道非常濃香好吃,那麼雞肉腐竹怎麼做呢?下面小編把它的做法分享給大家參考。
1、準備好食材:土雞肉500克,腐竹100克,薑片適量,生抽適量,料酒適量,老抽幾滴。
2、首先把雞肉清洗乾淨,然後斬成一塊塊,加適量的鹽、薑片、生抽、料酒醃製十幾分鍾。
3、腐竹用水泡軟,然後撕成一段段。
4、熱鍋下油,放蒜米進去爆香;雞肉下鍋,大火翻炒至變色。
5、然後放腐竹進去,加適量的生抽、幾滴老抽翻炒均勻。
6、蓋上蓋子用小火燜,不用加水,因為腐竹和雞肉含水分多。
7、燜至水分幹完,然後打開蓋子翻炒一下就可以出鍋了。
一道非常美味的雞肉燜腐竹就做好了,看完以上的是不是口水都流了,雞肉燜腐竹不但美味,做法也很簡單,喜歡的朋友,不妨試試。
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