山藥和什麼不能一起吃
山藥是非常常見的一種菜,平時都常常會吃到木耳炒山藥或者山藥排骨湯,山藥做出來的美食深受人們的喜愛。但是山藥和什麼不能一起吃呢?
1、蝦:山藥與蝦是相剋的食物,如果兩者一起吃會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀發生。
2、豬肝:豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子後,會因加速氧化而被破壞。
3、鹼性食物或藥物:山藥富含澱粉酶,而鹼性成分會讓澱粉酶失效,從而降低了山藥的營養價值。
4、胡蘿蔔:胡蘿蔔和黃瓜、南瓜也是經常吃的東西,並且營養豐富,因為它們都含有一種叫做維生素分解酶的東西,如果和山藥一起吃的話,就會把山藥含有的維生素破壞掉了。所以並不是會產生什麼有害的影響,只是這樣吃就沒有營養了。
5、鹿肉:山藥不能搭鹿肉,山藥和鹿肉都生澀,同食山藥與鹿肉生澀易便祕。
6、魚:不管是鯽魚還是黑魚、鮎魚都不可以,如果一起吃會產生肚子疼、想吐的情況。所以常常都會喝到山藥排骨湯,但是很少見到山藥燒魚湯。
以上就是給各位帶來的關於山藥和什麼不能一起吃的全部內容了。
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