蒸排骨怎麼做
排骨是我們家裏會經常做的一種肉菜,排骨是大人和小孩子都非常愛吃的,而且它的做法也很多。其中一道就是蒸排骨了,也是非常常吃的一道菜,那麼蒸排骨怎麼做呢?下面小編就為大家介紹一下做法。
1、準備好肋排和木耳。肋排洗淨放清水中浸泡去除血水,期間多換幾次水。
2、木耳提前用清水泡發,搓洗乾淨。葱,姜,蒜,紅椒分別切小塊。
3、泡好的肋排控幹水分放盆中加料酒,蠔油,鹽,細砂糖,胡椒粉,葱薑蒜紅椒和豆豉。
4、攪拌均勻後醃15分鐘後加入生粉拌勻。
5、木耳平鋪在盆底,將醃好的肋排放在木耳上,放入蒸鍋,蓋上鍋蓋。
6、上氣後蒸30-40分鐘即可。
以上就是蒸排骨的做法了,蒸排骨可以説是非常簡單的,而且也是非常美味的,另外蒸好後要注意不要被燙到哦。
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