鮮竹筍保存方法是什麼
相信大家對鮮竹筍不陌生了,鮮竹筍不但口感好,又擁有豐富多彩的營養成分,在大家的飯桌上它肯定是一個熟客。那麼鮮竹筍保存方法是什麼呢?
1、蒸製法:將挑選好的竹筍除去外殼並洗淨,然後將大的竹筍切成兩半,放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟,取出攤放在竹籃子中通風,可保鮮10-15天。
2、封藏法:取乾淨的竹筍裝入壇或缸中,然後用兩層塑料薄膜蓋好並紮緊,使空氣不易進入;或取不漏氣的塑料袋,裝好竹筍後紮緊袋口,放在陰涼通風處。
3、灶火煨熟貯藏法:把挖回來的竹筍,連殼埋放到火堆煨熟。煨熟後取出,放到陰涼潮濕的地方豎排放好保存即可。
以上就是鮮竹筍保存方法是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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