如何挑選新鮮櫻桃
挑選水果很有學問,因為不小心你就會買回家半生不熟的或是已經熟過了頭的水果,吃起來別提多彆扭了,而且也不好吃,那如何挑選新鮮櫻桃?
1、看櫻桃顏色:櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的,通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的,鮮紅色的是略微有點酸的。
2、看櫻桃表皮:大家吃水果的時候最怕就是吃到蟲子,櫻桃也一樣,以外表皮微微硬為好,因為這樣的櫻桃果蠅鑽不進去,不會留下蟲卵。給蟲子留下生存空間。
3、看櫻桃的大小形狀:在市場上挑選櫻桃時候經常看到有的櫻桃個頭大,有的則更小的多,應該是品種的問題,但個人認為櫻桃個頭大的,整個櫻桃呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看櫻桃果實光澤度:無論什麼水果品種,表皮發亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
5、看櫻桃底部果梗:應挑選綠顏色的,如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。建議不要購買。
6、看櫻桃有無褶皺:櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實脱水,可能變質或缺失水分。
而櫻桃購買回來應立即存放在冰箱的零度冷藏櫃中。沾上水的櫻桃即使在冰箱中也很容易變質,如清洗後保存,切記應將果體上水分充分晾乾。在適當的保存條件下,櫻桃可保存最多7天時間。
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