凍螃蟹可以直接蒸嗎
現在是吃螃蟹的時節,很多朋友喜歡購買螃蟹回來自己蒸,因為自己在家蒸螃蟹好吃實惠,但有些朋友對於蒸螃蟹不瞭解,那凍螃蟹可以直接蒸嗎?
1、凍的熟螃蟹可以直接蒸。
2、但凍的生螃蟹需要解凍後才可以蒸。生螃蟹不解凍而直接蒸,外面會熟的很快,但裏面是慢慢升温的。所以當裏面熟了的時候,外面這部分已經變得很老,吃起來口感不好。
3、對於熟螃蟹來説,它內部含有的水分較少,直接蒸對它的肉質並沒有很大的影響。
綜上所述,我們知道不管是冷凍的熟螃蟹還是生螃蟹都是可以直接蒸。
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