土豆挑選方法是什麼
眾所周知,土豆是全球第四大重要的糧食作物,土豆不管怎麼烹飪都入味,是許多家庭的日常食材之一。那麼土豆挑選方法是什麼呢?
1、看外形:優質的土豆外形完整,大小均勻,質地緊密,無畸形、裂溝、幹皺、蟲眼、病斑等。
2、看錶皮:優質的土豆顏色淺黃,表皮完整光潔,無干疤和糙皮,沒有坑包,沒有發芽現象。劣質的土豆表皮發綠,表皮有蟲斑和機械損傷。
3、看內部:優質的土豆內部完好,肉質緊密,呈黃色或淡黃色,無空心、黑心、黑斑、黑圈、壞死等缺陷。
4、憑手感:優質的土豆手感硬實,不發蔫。將土豆掂一下,比較其重量,同一品種相同大小的土豆,質量越重的越新鮮,品質越好。
以上就是土豆挑選方法是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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