蛋撻要烤多長時間
蛋撻之氣是我國港澳地區比較常用的點心,是一種外酥裏嫩的甜品,由於製作工藝比較複雜故而一般大家都是選擇在外購買為主,但是隨着這些美食製作工具的遍及,現在在家制作蛋撻也是十分的方便,那麼蛋撻要烤多長時間呢?
1、蛋撻的烤制時間並不是固定的,和烤箱的大小、火候等都有關聯。
2、普通烤箱將温度設定在180度左右,上下火烤15-20分鐘左右就可以完全烤好了,而要是是大烤箱的話,將温度設定在190度,上下火烤15分鐘即可。
3、製作蛋撻比較簡單,將淡奶油、牛奶以及糖攪拌均勻加熱至糖融化之後,再加入蛋黃、低筋麪粉攪拌均勻,蛋撻水就製作好了,接着將它倒進蛋撻皮裏面裝到烤盤,放到預熱好的烤箱裏面進行烤制即可。
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