醋泡花生要不要炒熟
醋泡花生是非常開胃的一道小菜,而且醋和花生的營養價值都很高,像醋富含有機酸,花生富含蛋白質和脂肪,適當使用醋泡花生是有好處的。那麼醋泡花生要不要炒熟呢?
1、醋泡花生可以用炒熟的花生也可以用帶皮的生花生。
2、炒熟的花生要炒的脆脆的,冷鍋倒油和花生米,然後中大火翻炒2~3分鐘,之後轉小火翻炒出香味,瀝油之後倒醋汁。生泡的話直接用水泡發6小時左右,等它變軟、變大,然後倒入醋汁,還可以加入青瓜、洋葱等一起浸泡。
3、泡花生的醋最好是釀造食用醋,米醋、陳醋都可以,不推薦白醋。因為只有釀造食用醋才含有對人體有益的各種有機酸。
以上就是給各位帶來的關於醋泡花生要不要炒熟的全部內容了。
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