螃蟹的正確吃法有哪些
螃蟹雖然很美味,但吃起來有點麻煩,而且很多人也不知螃蟹是怎麼食用的,下面一起來看看螃蟹的正確吃法有哪些
1、剪掉大閘蟹的八隻腳。包括兩隻大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出。
2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉。順勢揭開蟹蓋。
3、先吃蟹蓋部分。用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外麪包裹着的蟹黃吮乾淨。
4、吃完蟹蓋輪到蟹身。先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來。那是蟹心部分,丟棄。
6、用小勺舀點醋淋在蟹身上。然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨。
7、把蟹身掰成兩半。此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順着蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。
8、剪刀把蟹腿剪成三截。先用蟹腳尖細把蟹腿中段的肉捅出來,用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
9、前兩段都可將蟹殼直接剪開。用勺舀出肉。技巧是剪開兩邊,然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳,鉗殼就完整的分開了。
以上的就是關於螃蟹的正確吃法有哪些的內容介紹了。
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